Anglais en situation
Comment signaler une allergie alimentaire en anglais ?
A2· 6e à 4e
Au restaurant, à l'avion, en pharmacie : les phrases qui peuvent éviter une intoxication ou un choc anaphylactique.
Réponse rapide
Signaler une allergie est l'un des cas où l'imprécision peut mettre en jeu la santé : une mauvaise traduction, un mot oublié, et l'allergène se retrouve dans l'assiette. La bonne nouvelle : le monde anglo-saxon a une culture forte de l'allergy awareness. Les restaurants britanniques et américains sont légalement tenus de connaître les 14 allergènes majeurs (UK) ou 9 (US), et la plupart des cartes les signalent avec des pictogrammes. Le piège du francophone : la préposition to est obligatoire (allergic to, jamais allergic of), et un terme spécifique (severe allergy, anaphylactic shock) déclenche un protocole sérieux côté restaurant. Toujours signaler dès la commande, pas après, et préciser le degré (mild, severe, life-threatening).
Le parcours, étape par étape
Chaque étape suit un échange type. Les répliques marquées « ou » sont d'autres réponses possibles, selon la situation.
1. Annoncer son allergie au serveur
Dès l'arrivée à table, avant même de regarder la carte si l'allergie est sévère.
- Vous
I'm allergic to peanuts.
Je suis allergique aux cacahuètes.
→ I'm allergic to + nom : préposition to obligatoire.ouI have a severe peanut allergy.
J'ai une allergie sévère aux cacahuètes.
ouI have a severe allergy, and I carry an EpiPen.
J'ai une allergie sévère, et j'ai toujours un EpiPen sur moi.
ouI have a life-threatening allergy to shellfish.
J'ai une allergie potentiellement mortelle aux fruits de mer.
→ Life-threatening = déclenche un protocole de précaution renforcée côté restaurant. - Vous
Could you let the kitchen know?
Pourriez-vous prévenir la cuisine ?
Formel - Interlocuteur
Of course. Do you have any other allergies or dietary requirements?
Bien sûr. Avez-vous d'autres allergies ou des contraintes alimentaires ?
- Vous
I'm coeliac, so I can't have any gluten.
Je suis cœliaque, donc je ne peux pas consommer de gluten.
UKouI'm celiac, strict no gluten.
Je suis cœliaque, pas de gluten du tout.
USouI'm lactose intolerant.
Je suis intolérant(e) au lactose.
→ Intolerance ≠ allergy : moins grave mais à mentionner.ouI can't eat anything with nuts.
Je ne peux rien manger qui contienne des fruits à coque.
- Interlocuteur
Thank you, I'll make a note of that.
Merci, je le note.
2. Vérifier les ingrédients d'un plat
Avant de commander, vérifier les composants, sauces, traces.
- Vous
Does this contain nuts?
Est-ce que cela contient des fruits à coque ?
ouDoes the sauce contain dairy?
La sauce contient-elle des produits laitiers ?
ouIs there any wheat in this?
Y a-t-il du blé là-dedans ?
ouWhat's in the dressing?
Qu'y a-t-il dans la sauce ?
ouIs this gluten-free?
C'est sans gluten ?
- Interlocuteur
I'm not sure about that one.
Je ne suis pas sûr(e) pour celui-là.
- Vous
Could you check with the chef?
Pourriez-vous vérifier avec le chef ?
- Interlocuteur
I'm afraid this dish contains nuts.
Je crains que ce plat ne contienne des fruits à coque.
ouI've checked with the chef. It's nut-free.
J'ai vérifié avec le chef. Il ne contient pas de fruits à coque.
- Vous
Could there be any cross-contamination?
Y a-t-il un risque de contamination croisée ?
→ Question-clé en cas d'allergie sévère.ouIs the kitchen nut-free?
La cuisine est-elle sans fruits à coque ?
- Interlocuteur
We handle nuts in the kitchen, so there is a small risk.
Nous utilisons des fruits à coque en cuisine, il y a donc un petit risque.
3. Demander une adaptation ou une substitution
Modifier un plat existant. Le restaurant peut souvent adapter si prévenu à temps.
- Vous
Could you make it without the cheese?
Pourriez-vous le faire sans fromage ?
ouCould you substitute the butter for olive oil?
Pourriez-vous remplacer le beurre par de l'huile d'olive ?
- Interlocuteur
Yes, of course. I'll ask the kitchen.
Oui, bien sûr. Je demande à la cuisine.
ouI'm sorry, we can't change that dish.
Désolé, nous ne pouvons pas modifier ce plat.
→ Autre issue : refus, on choisit alors un autre plat. - Vous
Is the bread gluten-free?
Le pain est-il sans gluten ?
- Interlocuteur
Let me check. Yes, we have a gluten-free option.
Je vérifie. Oui, nous avons une option sans gluten.
- Vous
What can you do for someone with a dairy allergy?
Que pouvez-vous proposer pour quelqu'un allergique aux produits laitiers ?
ouCould you recommend a dish that's safe for me?
Pourriez-vous me recommander un plat sans risque ?
- Interlocuteur
I can adjust the salad to remove the cheese.
Je peux adapter la salade en enlevant le fromage.
- Vous
Could you prepare it separately?
Pourriez-vous le préparer à part ?
- Interlocuteur
We can prepare it on a clean surface.
Nous pouvons le préparer sur une surface propre.
ouI'm sorry, we can't guarantee it's allergen-free.
Désolé, nous ne pouvons pas garantir l'absence d'allergènes.
4. En cas de doute : vérifier l'étiquette ou demander la carte allergènes
Les restaurants UK doivent disposer d'une liste allergènes. Aux US, demandée souvent par écrit.
- Vous
Do you have an allergen menu?
Avez-vous une carte allergènes ?
ouCould I see the ingredient list?
Puis-je voir la liste des ingrédients ?
- Interlocuteur
Of course, I'll bring it over.
Bien sûr, je vous l'apporte.
- Vous
What are the 14 allergens listed?
Quels sont les 14 allergènes listés ?
UK→ UK : 14 allergènes obligatoires à signaler par la loi. - Interlocuteur
Cereals containing gluten, eggs, milk, nuts, peanuts and fish are some of them.
Les céréales contenant du gluten, les œufs, le lait, les fruits à coque, les arachides et le poisson en font partie.
UK - Vous
Could you check the packet?
Pourriez-vous vérifier sur l'emballage ?
ouI need to read the label first.
Je dois lire l'étiquette d'abord.
- Interlocuteur
It may contain traces of nuts.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
→ Mention courante sur les emballages, à prendre au sérieux en cas d'allergie sévère. - Vous
Then I'll skip that one, thank you.
Alors je vais éviter celui-là, merci.
5. En avion ou en transport
Les allergies sévères peuvent demander un signalement préalable à la compagnie.
- Vous
I notified the airline of my allergy when I booked.
J'ai signalé mon allergie à la compagnie lors de la réservation.
- Interlocuteur
Thank you. We have it noted on your booking.
Merci. C'est noté sur votre réservation.
- Vous
Are nuts served on this flight?
Y a-t-il des fruits à coque servis sur ce vol ?
- Interlocuteur
Not by us, but other passengers may bring their own snacks.
Pas par nous, mais d'autres passagers peuvent apporter leurs propres en-cas.
- Vous
Could you make an announcement?
Pourriez-vous faire une annonce ?
→ Certaines compagnies acceptent de demander aux passagers de ne pas ouvrir leurs noix. - Interlocuteur
Of course. I'll let the cabin crew know.
Bien sûr. Je préviens le personnel de cabine.
- Vous
I have my EpiPen with me.
J'ai mon EpiPen avec moi.
- Interlocuteur
Good. Please keep it within reach.
Très bien. Gardez-le à portée de main.
- Vous
Is there a special meal option?
Y a-t-il une option de repas spécial ?
ouI ordered a gluten-free meal in advance.
J'ai commandé un repas sans gluten à l'avance.
- Interlocuteur
Let me check the list for you.
Je regarde la liste pour vous.
6. Réaction allergique : urgence
Signes, EpiPen, appel des secours. Vocabulaire critique à connaître.
- Vous
I think I'm having an allergic reaction.
Je crois que je fais une réaction allergique.
ouCall an ambulance, I'm having anaphylaxis.
Appelez une ambulance, je fais un choc anaphylactique.
- Interlocuteur
Stay calm. What are your symptoms?
Restez calme. Quels sont vos symptômes ?
- Vous
My throat is closing up.
Ma gorge se ferme.
→ Signe d'anaphylaxie : urgence absolue.ouI can't breathe properly.
Je ne peux pas respirer correctement.
ouI broke out in hives after eating.
J'ai eu de l'urticaire après avoir mangé.
ouI feel my face swelling.
Je sens mon visage gonfler.
- Interlocuteur
Do you have an EpiPen with you?
Avez-vous un EpiPen sur vous ?
- Vous
I need my EpiPen!
J'ai besoin de mon EpiPen !
- Interlocuteur
I'm calling an ambulance now.
J'appelle une ambulance tout de suite.
- Vous
Where's the nearest hospital?
Où est l'hôpital le plus proche ?
- Interlocuteur
It's about ten minutes from here.
C'est à environ dix minutes d'ici.
Le vocabulaire utile
Allergènes majeurs
- nuts (peanuts, tree nuts)fruits à coque (cacahuètes, noix)
- dairy / milkproduits laitiers
- eggsœufs
- wheat / glutenblé / gluten
- shellfish / seafoodfruits de mer
- fishpoisson
- soy / soyasoja
- sesamesésame
Types de réaction
- an allergyune allergie
- an intoleranceune intolérance
- a mild allergyune allergie modérée
- a severe allergyune allergie sévère
- a life-threatening allergyune allergie potentiellement mortelle
- anaphylaxis / anaphylactic shockanaphylaxie / choc anaphylactique
- hives / a rashurticaire / éruption
- swellinggonflement
Médicaments d'urgence
- an EpiPen / an adrenaline penun EpiPen / stylo d'adrénaline
- an antihistamineun antihistaminique
- an inhalerun inhalateur
- a medical braceletun bracelet médical
- emergency contactcontact d'urgence
- a doctor's noteun certificat médical
Mentions sur les étiquettes
- containscontient
- may contain traces ofpeut contenir des traces de
- allergenallergène
- gluten-freesans gluten
- dairy-free / lactose-freesans produits laitiers / sans lactose
- nut-freesans fruits à coque
- veganvegan
- cross-contaminationcontamination croisée
UK vs US : ce qui change
| Vous voulez dire… | UK | US |
|---|---|---|
| Cœliaque | Coeliac | Celiac |
| Fruits à coque | Nuts (peanuts + tree nuts) | Nuts (peanuts + tree nuts) |
| Fruits de mer | Shellfish / seafood | Shellfish / seafood |
| Stylo d'adrénaline | EpiPen / adrenaline pen | EpiPen / epinephrine auto-injector |
| Soja | Soya | Soy |
| Étiquettes obligatoires | 14 allergènes (loi 2014) | 9 allergènes majeurs (FALCPA + FASTER Act) |
Les pièges à éviter
1. I'm allergic of ❌
La préposition est to, jamais of. ✓ I'm allergic to peanuts. ✓ I have an allergy to peanuts. ✗ I'm allergic of / I have an allergy of. Faute classique qui peut être prise pour une intolérance plutôt qu'une allergie, critique de bien formuler.
2. Allergy vs intolerance
Une allergie implique une réaction immunitaire (potentiellement grave, anaphylaxie). Une intolérance implique une mauvaise digestion (gêne sans risque vital). Le restaurant prend l'allergie plus au sérieux. Ne pas dire I'm allergic to lactose si c'est une intolérance, dire I'm lactose intolerant.
3. Nuts ambigu
En anglais, nuts couvre deux catégories : les peanuts (cacahuètes, légumineuses) et les tree nuts (noix, amandes, noisettes, etc.). Si vous êtes allergique aux deux : I'm allergic to all nuts, including peanuts. Si seulement aux cacahuètes : I'm allergic to peanuts only. Distinction médicale importante.
4. Cross-contamination oubliée
Un plat sans gluten préparé dans une cuisine qui manipule du gluten peut être contaminé par des traces. Pour une allergie sévère, demander explicitement : Could there be any cross-contamination?. Le restaurant peut alors préparer sur une surface dédiée. Sans cette question, le service peut servir un plat « gluten-free » qui contient des traces.
5. I don't like ≠ I'm allergic to
Ne JAMAIS prétendre être allergique pour dégoût. C'est une fausse alerte qui ralentit le restaurant et désensibilise le personnel face aux vraies allergies. Si vous n'aimez pas la coriandre : I don't like cilantro, could you leave it out?. Si vous êtes vraiment allergique : I'm allergic to cilantro. Cette distinction est éthique autant que pratique.
Quiz pour s’entraîner
Au programme de : 5e, 4e
« Signaler une allergie » dans le programme officiel
Cette notion fait partie du programme officiel d’anglais des niveaux suivants : retrouve-la dans son contexte annuel avec les autres règles, verbes et thèmes à connaître.
Autour de Signaler une allergie
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Questions fréquentes
Comment dire « je suis allergique » en anglais ?+
I'm allergic to + nom de l'allergène (préposition to obligatoire, jamais of). Alternative : I have an allergy to + nom. Pour préciser l'intensité : I have a mild / severe / life-threatening allergy to + nom. À mentionner dès le début de la commande, avant même de regarder la carte.
Quelle différence entre nuts, peanuts et tree nuts ?+
En anglais, nuts couvre deux catégories médicalement distinctes. Peanuts = cacahuètes (légumineuses). Tree nuts = noix, amandes, noisettes, pistaches, etc. (vraies noix d'arbre). Si tu es allergique aux deux : I'm allergic to all nuts, including peanuts and tree nuts. Si seulement à l'un : précise lequel.
Comment dire « sans gluten » en anglais ?+
Gluten-free. Pour les variantes : dairy-free (sans produits laitiers), lactose-free (sans lactose), nut-free (sans fruits à coque), wheat-free (sans blé), sugar-free (sans sucre), vegan (sans aucun produit animal). Maladie cœliaque : coeliac disease (UK) ou celiac disease (US).
Comment vérifier les ingrédients d'un plat en anglais ?+
Trois formules. 1) Does this contain + allergène? (Does this contain nuts?). 2) Is there any + allergène + in this? 3) Could you check with the chef? Question critique pour allergie sévère : Could there be any cross-contamination? Le restaurant peut alors préparer sur une surface dédiée.
Que veut dire « may contain traces of » ?+
May contain traces of + allergène = peut contenir des traces de cet allergène (contamination croisée possible lors de la production). Mention légale obligatoire sur les emballages. À prendre au sérieux en cas d'allergie sévère : éviter le produit ou demander confirmation au fabricant.
Comment appeler les secours en cas de réaction allergique en anglais ?+
Call 999 (UK) / 911 (US) + I'm having an allergic reaction / anaphylaxis. Mentionner immédiatement les symptômes graves : My throat is closing up / I can't breathe / My face is swelling. Si vous avez un EpiPen : I need my EpiPen. Le 999/911 envoie immédiatement une ambulance.
Mis à jour le 24 octobre 2026 par l’équipe pédagogique Big Challenge. Depuis 1999, plus de 190 000 élèves passent chaque année notre concours d’anglais. Notre approche pédagogique →
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