Anglais en situation
Que dire au restaurant en anglais ?
A2· 6e à 4e
Réserver une table, commander, demander l'addition : les phrases qui tiennent le repas.
Réponse rapide
Au restaurant anglo-saxon, le rythme du repas suit toujours les mêmes étapes : accueil, commande des boissons, des plats, du dessert, addition. À chaque étape, le serveur pose deux ou trois questions très prévisibles, et vous y répondez avec deux ou trois tournures très utilisables. Pas besoin d'un vocabulaire encyclopédique : il suffit de connaître les phrases de transition. Attention au pourboire (15-20 % obligatoire aux US, optionnel mais bienvenu au UK) et au fait qu'au pub britannique, on commande au bar, pas à table.
Le parcours, étape par étape
Chaque étape suit un échange type. Les répliques marquées « ou » sont d'autres réponses possibles, selon la situation.
1. Arriver et demander une table
Sans réservation, on annonce le nombre de couverts. Avec réservation, on donne le nom.
- Vous
A table for two, please.
Une table pour deux, s'il vous plaît.
NeutreouHi, do you have a table for four?
Bonjour, vous avez une table pour quatre ?
NeutreouI have a reservation under Martin.
J'ai une réservation au nom de Martin.
Neutre - Interlocuteur
Inside or outside?
En salle ou en terrasse ?
ouI'm afraid we're full at the moment.
Je crains que nous soyons complets pour le moment.
→ Autre issue : restaurant plein, on demande alors le temps d'attente. - Vous
Inside, please.
En salle, s'il vous plaît.
ouHow long is the wait?
Combien de temps d'attente ?
Neutre - Interlocuteur
Right this way, please.
Suivez-moi, s'il vous plaît.
ouAbout fifteen minutes. Can I take your name?
Environ quinze minutes. Je peux avoir votre nom ?
2. Consulter le menu et commander
Le serveur passe deux fois : d'abord pour les boissons, puis pour les plats. Demander une recommandation est très bien vu.
- Interlocuteur
Can I get you something to drink?
Je vous sers quelque chose à boire ?
- Vous
Just water, please.
De l'eau, s'il vous plaît.
- Interlocuteur
Still or sparkling?
Plate ou gazeuse ?
- Vous
Still, please.
Plate, s'il vous plaît.
- Interlocuteur
Are you ready to order?
Vous êtes prêts à commander ?
- Vous
Could we have a few more minutes?
Pourrait-on avoir encore quelques minutes ?
Formel - Interlocuteur
Of course, take your time.
Bien sûr, prenez votre temps.
- Vous
What do you recommend?
Que recommandez-vous ?
- Interlocuteur
The steak is very popular.
Le steak est très demandé.
- Vous
I'll have the steak, please.
Je prendrai le steak, s'il vous plaît.
Neutre→ I'll have... est la formule la plus naturelle pour commander. - Interlocuteur
How would you like your steak?
Quelle cuisson pour votre steak ?
- Vous
Medium rare, please.
Saignant, s'il vous plaît.
→ Cuissons : rare (bleu), medium rare (saignant), medium (à point), well done (bien cuit).
3. Pendant le repas
Demander quelque chose en plus, signaler un problème, ou simplement répondre à la question rituelle "tout va bien ?".
- Interlocuteur
How is everything?
Tout se passe bien ?
→ Question posée systématiquement après 2-3 minutes, répondre brièvement suffit. - Vous
It's lovely, thank you.
C'est délicieux, merci.
Neutre - Interlocuteur
Glad to hear it. Can I get you anything else?
Ravi de l'entendre. Je peux vous apporter autre chose ?
- Vous
Could I have some more bread, please?
Pourrais-je avoir un peu plus de pain, s'il vous plaît ?
Formel - Interlocuteur
Of course, I'll bring some right away.
Bien sûr, je vous en apporte tout de suite.
- Vous
Excuse me, I think there's been a mistake with my order.
Excusez-moi, je crois qu'il y a une erreur dans ma commande.
FormelouThis isn't what I ordered.
Ce n'est pas ce que j'avais commandé.
- Interlocuteur
I'm so sorry. Let me sort that out straight away.
Je suis vraiment désolé. Je règle cela tout de suite.
4. Dessert et café
Souvent une deuxième carte est apportée. On peut refuser poliment ou se laisser tenter.
- Interlocuteur
Would you like to see the dessert menu?
Voulez-vous voir la carte des desserts ?
- Vous
I'm good, thanks.
Non merci, ça ira.
InformelouYes, please. What do you have?
Oui, volontiers. Qu'avez-vous ?
- Interlocuteur
Can I get you a coffee or a tea?
Je peux vous apporter un café ou un thé ?
- Vous
I'll have a coffee, please.
Je prendrai un café, s'il vous plaît.
ouJust a tea for me.
Juste un thé pour moi.
5. L'addition et le pourboire
Dans les pays anglo-saxons, l'addition n'arrive jamais spontanément : il faut la demander.
- Vous
Could we have the bill, please?
Pourrions-nous avoir l'addition, s'il vous plaît ?
FormelUKouCould we get the check, please?
Pourrions-nous avoir l'addition, s'il vous plaît ?
FormelUS - Interlocuteur
Of course. Here you are.
Bien sûr. Voilà.
- Vous
Is service included?
Le service est-il compris ?
- Interlocuteur
Yes, a 12.5 % service charge is included.
Oui, un service de 12,5 % est compris.
UKouNo, it isn't included.
Non, il n'est pas compris.
US - Vous
Can we split the bill?
Peut-on partager l'addition ?
- Interlocuteur
Card or cash?
Carte ou espèces ?
- Vous
Card, please.
Carte, s'il vous plaît.
ouKeep the change.
Gardez la monnaie.
Neutre→ En espèces : on laisse la monnaie comme pourboire.
Le vocabulaire utile
Les plats et le menu
- starter(UK)entrée
- appetizer(US)entrée
- main courseplat principal
- side dishaccompagnement
- dessertdessert
- today's specialplat du jour
- set menumenu (formule)
- à la carteà la carte
Boissons et eau
- still watereau plate
- sparkling watereau gazeuse
- tap watereau du robinet (gratuite)
- a glass of wineun verre de vin
- a pintune pinte (bière)
- a soft drinkun soda
Le service
- waiter / waitressserveur / serveuse
- serverserveur (neutre, US)
- the bill(UK)l'addition
- the check(US)l'addition
- tippourboire
- service chargefrais de service
- receiptreçu, ticket
- takeaway(UK)à emporter
- to go(US)à emporter
UK vs US : ce qui change
| Vous voulez dire… | UK | US |
|---|---|---|
| L'addition | The bill | The check |
| Pourboire usuel | 10-12,5 % (souvent inclus) | 15-20 % (jamais inclus) |
| À emporter | Takeaway | To go |
| Frites | Chips | Fries |
| Réservation | Booking / to book a table | Reservation / to make a reservation |
Les pièges à éviter
1. Entrée ≠ entrée aux US
En anglais américain, entrée désigne le plat principal, pas l'entrée ! L'entrée se dit appetizer (US) ou starter (UK). Ne dis jamais « I'll have the entrée first » en pensant à une entrée, tu commanderais ton plat principal.
2. Au pub anglais, on commande au bar
Dans la plupart des pubs britanniques traditionnels, on ne s'assied pas en attendant le service. On va au bar, on commande, on paie sur place et on rapporte sa boisson (ou son repas, qui sera ensuite servi à table). Demander « Could we order, please? » assis à une table fait sourire.
3. Le pourboire américain n'est pas optionnel
Aux États-Unis, le serveur est payé en grande partie via le pourboire. Laisser moins de 15 % est mal vu, et moins de 10 % est une insulte explicite. Au UK, en revanche, le service charge est souvent ajouté à l'addition (vérifier avant de remettre du pourboire en plus).
4. I want sonne brusque
Pour commander, évite « I want the steak ». Préfère I'll have, I'd like, ou Could I get. La nuance est faible en mots, importante à l'oreille.
Quiz pour s’entraîner
Au programme de : 5e, 4e
« Au restaurant » dans le programme officiel
Cette notion fait partie du programme officiel d’anglais des niveaux suivants : retrouve-la dans son contexte annuel avec les autres règles, verbes et thèmes à connaître.
Autour de Au restaurant
Des fiches proches par le sujet ou par l'usage, pour continuer l'exploration.
Ressources Academy
Pour travailler « Au restaurant » en classe
Vidéos, audios et exercices de l’Academy sur cette notion : le professeur les projette en classe, les élèves s’entraînent en autonomie.
Fiche d'exercicesMeet My Family A1: What's for Lunch?, episode sheets
Fiches imprimables pour « What's for Lunch? » (A1), épisode 19 de la série Meet My Family : une fiche élève et une fiche enseignant avec le corrigé. Thèmes : Cuisine et nourriture, Vie scolaire, Famille.
Fiche d'exercicesThe World on a Plate A1: Fish & Chips: A British Classic, episode sheets
Fiches imprimables pour « Fish & Chips: A British Classic » (A1), épisode 1 de la série The World on a Plate : une fiche élève et une fiche enseignant avec le corrigé. Thèmes : Cuisine et nourriture, Découvrir la Grande-Bretagne.
Great Stuff A1: Food, episode sheets
Fiches imprimables pour « Food » (A1), épisode 7 de la série Great Stuff : une fiche élève et une fiche enseignant avec le corrigé. Thèmes : Cuisine et nourriture, Découvrir la Grande-Bretagne.
Fiche d'exercicesAwesome Stuff A1: American Food, episode sheets
Fiches imprimables pour « American Food » (A1), épisode 9 de la série Awesome Stuff : une fiche élève et une fiche enseignant avec le corrigé. Thèmes : Cuisine et nourriture, Découvrir l'Amérique.
Fiche d'exercicesLook Closer 5eme: Harry Potter's Britain: Christ Church, Oxford, episode sheets
Fiches imprimables pour « Harry Potter's Britain: Christ Church, Oxford » (A2), épisode 127 de la série Look Closer : une fiche élève et une fiche enseignant avec le corrigé. Thèmes : Découvrir la Grande-Bretagne, Littérature jeunesse, Arts et médias.
Fiche d'exercicesFood and meals
Les repas de Ben sur une journée, des céréales du petit déjeuner au fish and chips du vendredi, portent les mots de la nourriture, des boissons et des repas. Les élèves nomment des images, répondent à des questions sur son texte, associent a cup of et a packet of, remettent des lettres dans l'ordre et finissent par des mots croisés ; corrigé inclus.
Et après cette fiche ?
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Questions fréquentes
Comment commander au restaurant en anglais ?+
La formule la plus naturelle est I'll have + plat (ex: I'll have the chicken, please) ou I'd like + plat (un peu plus poli). Évite I want, qui sonne brusque. Si tu hésites, demande What do you recommend?, toujours bien reçu.
Comment dire « l'addition » en anglais ?+
Au Royaume-Uni : the bill. Aux États-Unis : the check. La formule complète : Could we have the bill / check, please? Au restaurant anglo-saxon, l'addition n'arrive jamais spontanément, il faut la demander.
Faut-il laisser un pourboire au restaurant ?+
Aux États-Unis : oui, 15-20 % de l'addition hors taxes, presque obligatoire (le serveur est payé en grande partie via le pourboire). Au Royaume-Uni : 10-12,5 % si le service n'est pas inclus, mais vérifier la mention service charge sur l'addition pour éviter de payer deux fois.
Quelle est la différence entre 'starter' et 'appetizer' ?+
Starter est britannique, appetizer est américain, les deux désignent l'entrée du repas. Attention : aux États-Unis, entrée (mot français resté en anglais) désigne le plat principal, pas l'entrée.
Comment demander une cuisson de viande en anglais ?+
Les cinq niveaux : rare (bleu), medium rare (saignant), medium (à point), medium well (cuit), well done (bien cuit). Le serveur demande How would you like your steak?, tu réponds Medium rare, please.
Comment refuser poliment quelque chose proposé par le serveur ?+
Trois formules : I'm good, thanks (le plus courant aux US, très naturel), No, thank you (neutre, marche partout), I'll pass, thanks (un peu plus informel). Toujours accompagné d'un sourire et d'un thanks.
Mis à jour le 24 octobre 2026 par l’équipe pédagogique Big Challenge. Depuis 1999, plus de 190 000 élèves passent chaque année notre concours d’anglais. Notre approche pédagogique →
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