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American Jambalaya

Episodio della serie The World on a Plate

QCER: A1, A2, B1
In questo episodio
  • Traduzione in italiano
  • Presentazione illustrata (62 immagini)
  • Glossario
  • Quiz di comprensione (45 domande)
  • Note culturali
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Estratto · 30 s
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Estratto: i primi 30 secondi dell'episodio. L'episodio completo dura 4 min 16 s.
Livello

L'episodio

One pot, four cultures. In Louisiana, Spanish cooks could not find the spice that makes paella yellow, so they used tomatoes and peppers; French, African and Native American cooking did the rest.

Schede dell'episodio (2)

  • Scheda studente Nel suo spazio insegnante
  • Scheda insegnante Nel suo spazio insegnante

Guida didattica

Obiettivo e contenuti

Questo documentario di livello A1- presenta il Jambalaya, un piatto di riso della Louisiana, e spiega come le cucine francese, spagnola, africana e dei nativi americani si siano incontrate in un'unica pentola. Il copione descrive la "holy trinity" (la santa trinità) di cipolla, peperone verde e sedano, i due tipi (creolo e cajun) e il Jambalaya Festival di Gonzales. L'obiettivo linguistico è il present simple per descrivere come si prepara un piatto, con there is e there are per parlare della gente della Louisiana e il lessico del cibo e della cucina. L'abilità principale è la comprensione orale, seguita dal quiz nell'app.

Materiali e prerequisiti

  • Scheda per gli studenti e scheda per l'insegnante (versioni PDF e HTML) dai materiali stampabili dell'episodio.
  • Prerequisiti: il verbo be, le parole di base sul cibo e le parole interrogative.

Collegamenti con i programmi

Associato all'asse del ciclo 3 (6e) "il bambino e il suo ambiente allargato".

Adattamenti possibili

  • Livelli più fragili: proponga un ascolto a tratti e supporti visivi complementari.
  • Livelli avanzati: incoraggi un riassunto orale e un dibattito in inglese sul tema.
  • Classi numerose: organizzi un lavoro a isole con ruoli differenziati.

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