Vocabolario · Cultura britannica
Cucina britannica in inglese
A2
Il vocabolario inglese della cucina britannica: fish and chips, tè, scone, pie. I piatti tradizionali del Regno Unito, con pronuncia IPA e la traduzione di ogni parola.
Risposta rapida
Piatti tradizionali
| Inglese | Italiano | Pronuncia |
|---|---|---|
| fish and chips(n.)«Fish and chips is a British classic.»Il fish and chips è un classico britannico. | pesce fritto con patatine | /fɪʃ ən tʃɪps/ |
| shepherd's pie(n.) | sformato di carne d'agnello e purè | /ˈʃepədz paɪ/ |
| cottage pie(n.) | sformato di carne di manzo e purè | /ˈkɒtɪdʒ paɪ/ |
| full English breakfast(n.) | colazione all'inglese | /fʊl ˈɪŋɡlɪʃ ˈbrekfəst/ |
| Sunday roast(n.) | arrosto della domenica | /ˈsʌndi rəʊst/ |
| bangers and mash(n.) | salsicce e purè | /ˈbæŋəz ən mæʃ/ |
Tè e dolci
| Inglese | Italiano | Pronuncia |
|---|---|---|
| tea(n.) | tè | /tiː/ |
| afternoon tea(n.) | tè del pomeriggio | /ˌɑːftəˈnuːn tiː/ |
| scone(n.)«Scones with jam and cream.»Scone con marmellata e panna. | scone (focaccina dolce) | /skəʊn/ |
| biscuit(n.) | biscotto (UK) | /ˈbɪskɪt/ |
| crumpet(n.) | crumpet (frittella soffice da tostare) | /ˈkrʌmpɪt/ |
| shortbread(n.) | biscotto di pasta frolla al burro | /ˈʃɔːtbred/ |
Ingredienti e salse
| Inglese | Italiano | Pronuncia |
|---|---|---|
| gravy(n.) | sugo d'arrosto | /ˈɡreɪvi/ |
| mint sauce(n.) | salsa alla menta | /mɪnt sɔːs/ |
| Yorkshire pudding(n.) | Yorkshire pudding (tortino salato) | /ˈjɔːkʃə ˈpʊdɪŋ/ |
| mash(n.) | purè | /mæʃ/ |
| gravy boat(n.) | salsiera | /ˈɡreɪvi bəʊt/ |
Luoghi e usanze
| Inglese | Italiano | Pronuncia |
|---|---|---|
| pub(n.) | pub | /pʌb/ |
| pub grub(n.) | cucina da pub | /pʌb ɡrʌb/ |
| tea room(n.) | sala da tè | /tiː ruːm/ |
| fish and chip shop(n.) | friggitoria di fish and chips | /fɪʃ ən tʃɪp ʃɒp/ |
Le trappole da evitare
Biscuit (UK) ≠ biscuit (US)
Nel Regno Unito biscuit = biscotto dolce e secco (il cookie americano). Negli Stati Uniti biscuit = panino morbido salato. Differenza importante!
Pudding = il dolce, in generale
Per un italiano il pudding è un budino. Nel Regno Unito invece pudding indica spesso il dessert, qualunque dessert: What's for pudding? = cosa c'è per dolce? Lo Yorkshire pudding è l'eccezione: è salato e si mangia come contorno.
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Domande frequenti
Quali sono i piatti tipici inglesi?+
Fish and chips, shepherd's pie, full English breakfast, Sunday roast, bangers and mash, Yorkshire pudding (contorno) e gli scone con il tè.
Cos'è l'afternoon tea?+
Una tradizione britannica: un tè preso tra le 15 e le 17, accompagnato da scone, tramezzini e piccoli dolci. È un'usanza nata nell'aristocrazia dell'Ottocento.
Che differenza c'è tra cookie e biscuit?+
Nel Regno Unito biscuit = il biscotto, quello che negli Stati Uniti si chiama cookie. Negli Stati Uniti biscuit = un panino morbido salato. È una confusione classica tra inglese britannico e americano.
Aggiornato il 28 settembre 2026 dal team didattico Big Challenge. Dal 1999, oltre 30.000 studenti partecipano ogni anno al nostro concorso di inglese. Il nostro approccio didattico →
The Big Challenge · Aggiornato il 28 settembre 2026 · Fonte: www.thebigchallenge.com/it/academy/imparare-inglese/vocabolario/cucina-britannica
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