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Vocabolario · Cultura britannica

Pancake Day in inglese

A2

Il vocabolario inglese di Pancake Day: Shrove Tuesday, il martedì grasso britannico, la ricetta dei pancake, la pancake race e tutte le tradizioni della festa.

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Risposta rapida

Il Pancake Day (ufficialmente Shrove Tuesday) è il martedì grasso britannico, che si festeggia alla vigilia dell'Ash Wednesday (mercoledì delle Ceneri). Tradizione: mangiare pancakes, organizzare pancake races (corse in cui si fa saltare una crêpe in padella) e svuotare la dispensa prima della Quaresima.

La festa e il suo nome

IngleseItalianoPronuncia
Pancake Day(n.)«Pancake Day is in February or March.»Il Pancake Day è a febbraio o a marzo.giorno dei pancake/ˈpænkeɪk deɪ/
Shrove Tuesday(n.)martedì grasso (UK)/ʃrəʊv ˈtjuːzdeɪ/
Fat Tuesday(n.)martedì grasso (US)/fæt ˈtjuːzdeɪ/
Ash Wednesday(n.)mercoledì delle Ceneri/æʃ ˈwenzdeɪ/
Lent(n.)«Lent lasts 40 days.»La Quaresima dura 40 giorni.Quaresima/lent/
to give up(v.)rinunciare a/ɡɪv ʌp/

Ingredienti di base

IngleseItalianoPronuncia
pancake(n.)«British pancakes are thinner than American ones.»I pancake britannici sono più sottili di quelli americani.crêpe, pancake/ˈpænkeɪk/
flour(n.)farina/ˈflaʊə/
milk(n.)latte/mɪlk/
egg(n.)uovo/eɡ/
butter(n.)burro/ˈbʌtə/
sugar(n.)zucchero/ˈʃʊɡə/
lemon(n.)limone/ˈlemən/
maple syrup(n.)sciroppo d'acero/ˈmeɪpəl ˈsɪrəp/
batter(n.)pastella/ˈbætə/
topping(n.)farcitura, condimento/ˈtɒpɪŋ/

Cottura e preparazione

IngleseItalianoPronuncia
frying pan(n.)padella/ˈfraɪɪŋ pæn/
to flip(v.)«You flip the pancake in the air.»Si fa saltare la crêpe in aria per girarla.girare/flɪp/
to toss(v.)far saltare (in padella)/tɒs/
to whisk(v.)sbattere, frullare/wɪsk/
to mix(v.)mescolare/mɪks/
to fry(v.)friggere/fraɪ/
recipe(n.)ricetta/ˈresɪpi/

Pancake race e tradizioni

IngleseItalianoPronuncia
pancake race(n.)«Olney is famous for its pancake race.»Olney è famosa per la sua corsa dei pancake.corsa dei pancake/ˈpænkeɪk reɪs/
apron(n.)grembiule/ˈeɪprən/
race(n.)corsa/reɪs/
feast(n.)banchetto, festa/fiːst/
church(n.)chiesa/tʃɜːtʃ/
tradition(n.)tradizione/trəˈdɪʃən/

Le trappole da evitare

British pancake ≠ American pancake

Attenzione: la British pancake è sottile e larga (come una crêpe), mentre l'American pancake è piccola e spessa (una frittella soffice con il lievito). Per il Pancake Day nel Regno Unito si mangia la versione sottile, spesso con limone e zucchero.

Shrove viene da to shrive

Shrove Tuesday viene dal vecchio verbo to shrive = confessarsi. Quel giorno i cristiani si confessavano per entrare purificati nella Quaresima. Oggi il verbo non si usa più: lo ricorda solo il nome della festa.

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Cosa si festeggia a Pancake Day?

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Domande frequenti

Quando è il Pancake Day?+

Il Pancake Day (Shrove Tuesday) cade il martedì prima del mercoledì delle Ceneri, cioè 47 giorni prima di Pasqua. La data cambia ogni anno, di solito a febbraio o inizio marzo. Nel 2027, per esempio, sarà il 9 febbraio.

Perché a Pancake Day si mangiano i pancake?+

È una tradizione cristiana: alla vigilia della Quaresima bisognava svuotare la dispensa da tutto ciò che era grasso (uova, burro, latte). I pancake erano la soluzione perfetta per usare questi ingredienti. Oggi la tradizione in cucina continua anche tra chi non è praticante, un po' come le chiacchiere e le frittelle del nostro Carnevale.

Cos'è la pancake race?+

È una corsa tradizionale in cui i partecipanti (spesso donne con il grembiule) corrono tenendo in mano una padella e facendo saltare una crêpe senza farla cadere. La più famosa è quella di Olney (Buckinghamshire), che si corre dal 1445, con la sua sfida a distanza con Liberal, in Kansas, dal 1950.

Come si dice «crêpe» in inglese britannico?+

Pancake. Attenzione però: la British pancake è sottile come una crêpe o una crespella. Negli Stati Uniti pancake indica invece una frittella spessa e soffice. Se vuoi precisare il formato sottile, puoi dire crêpe (parola presa in prestito dal francese).

Aggiornato il 28 settembre 2026 dal team didattico Big Challenge. Dal 1999, oltre 30.000 studenti partecipano ogni anno al nostro concorso di inglese. Il nostro approccio didattico →