School Canteen
- Un confronto
Anteprima · 3 su 11Obiettivo e contenuti
Le mense scolastiche dovrebbero servire meno carne? Questa lezione di discussione di 45 minuti segue un unico percorso: prima gli alunni, poi una storia, poi il mondo, infine l'opinione della classe. La storia è quella di Léo, 13 anni, che vive a Nantes: gioca a rugby tre volte a settimana e ha sempre fame, e nel suo collège il giovedì è il giorno vegetariano ("Lentils again"). La sua amica Jade non mangia carne: "Thursday is the only day I get a real lunch", gli dice. Poi ogni alunno riceve un modulo: la mensa dovrebbe offrire un piatto vegetariano ogni giorno? Léo tiene la penna sopra il modulo e non sa che cosa barrare (un breve racconto scritto per questa lezione). Poi la classe esamina le regole reali: in Francia, dal 2019 ogni mensa scolastica deve servire un pasto vegetariano almeno una volta alla settimana, e una legge l'ha reso permanente nel 2021; in Inghilterra le mense devono servire carne o pollo per almeno tre giorni alla settimana, e nuove regole previste per settembre 2027 faranno contare anche fagioli e lenticchie; in Germania non esiste una legge nazionale, e la Società tedesca di nutrizione consiglia di servire carne solo una volta alla settimana nel pranzo scolastico. Alla fine gli alunni sanno parlare di salute, di pianeta e di scelta, confrontare paesi, difendere un'opinione e dare un consiglio in una breve risposta scritta.
Documenti da scaricare (2)
- Pupil sheet Nel suo spazio insegnante
- Discussion lesson (slides) Nel suo spazio insegnante
Guida didattica
Ogni diapositiva chiede alla classe di fare qualcosa: dire quale pranzo della mensa sceglierebbe e quale non sceglierebbe mai, imparare otto parole, scegliere parole di sentimento per Léo nel giorno vegetariano e quando Jade gli parla dei suoi pranzi, leggere le regole di tre paesi, dire con quale di quattro voci inventate si è d'accordo, scegliere tre regole giuste per una mensa scolastica, confrontare salute, pianeta e scelta in tre riquadri, mettersi su una linea da 1 a 5 e scrivere una risposta a Léo. Le parole vengono prima della discussione, e ogni domanda ha una versione B1 per tutti e una B2 per gli alunni più bravi. La scheda dell'alunno segue le diapositive, così ogni alunno se ne va con qualcosa di scritto. I fatti provengono dalla legge francese, dalle School Food Standards del governo britannico e dalla Società tedesca di nutrizione (DGE); risalgono a novembre 2026, e le regole inglesi cambiano a settembre 2027, perciò le note per l'insegnante Le chiedono di verificarle per prima cosa. Le quattro voci sono opinioni inventate e sono indicate come tali. Non chieda mai agli alunni che cosa mangiano a casa, né della loro religione o dei soldi della loro famiglia: le carte riguardano solo il cibo della mensa, nessun piatto è collegato a una religione e nessuno deve essere deriso per ciò che mangia.
Svolgimento suggerito45 min
- 2 min
Mostri la copertina e legga la grande domanda: "Should school canteens serve less meat?" Ancora nessuna risposta.
- 8 min
What's for lunch?: a coppie, gli alunni dicono quale pranzo sceglierebbero e quale non sceglierebbero mai. Poi leggete insieme le otto parole e i loro esempi.
- 8 min
Thursday is vegetarian day: leggete la storia e controllate i quattro fatti (perché il giovedì è diverso per Léo e per Jade?), poi scegliete parole di sentimento per Léo.
- 10 min
School lunches in three countries e Four opinions: leggete i tre paesi (quale somiglia di più alla vostra scuola?), poi i fumetti ad alta voce; a coppie, gli alunni scelgono la voce con cui sono più d'accordo.
- 11 min
Fair rules for the canteen, poi i tre riquadri e "Where do you stand?": gli alunni scelgono tre regole, confrontano salute, pianeta e scelta, poi si mettono sulla linea da 1 a 5. Tornate alla grande domanda.
- 6 min
Dear Léo: gli alunni scrivono una breve risposta con un consiglio e una ragione ("If I were you, I'd ...").
Adattamenti
- SostegnoLasci sullo schermo la diapositiva delle parole durante la storia e le voci, e accetti risposte di una frase costruite con il linguaggio utile. Gli alunni possono numerare le loro tre regole invece di scriverle.
- ApprofondimentoPonga alle coppie più avanzate la domanda B2 della diapositiva delle voci ("Should a canteen give pupils what they like, or what is good for them?") e chieda loro di sostenere, sulla linea da 1 a 5, un posto che non è il loro.
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