India: Tea from Assam

Objetivo e conteúdo

Este episódio de Look Closer (minissérie India: a feast of food, episódio 194) é um curto documentário sobre o chá de Assam, no nordeste da Índia. Ele começa numa plantação de chá, onde os arbustos são mantidos baixos para que os trabalhadores possam colher à mão as folhas mais novas. Há duzentos anos, as pessoas na Grã-Bretanha já bebiam muito chá, mas quase todo ele vinha da China, que guardava os segredos do seu cultivo. Em 1823, o povo singpho mostrou ao comerciante escocês Robert Bruce uma planta que crescia em estado selvagem na floresta e que eles usavam para fazer uma bebida. Depois da morte de Robert, seu irmão Charles continuou o trabalho, os cientistas concordaram que a planta era uma verdadeira planta de chá, e os britânicos começaram a cultivá-la em grandes fazendas chamadas tea gardens (plantações de chá). O primeiro chá de Assam foi vendido em Londres em 1839: apenas oito caixas de madeira. Hoje, Assam produz cerca da metade do chá da Índia, e seu chá forte e escuro é muito usado no breakfast tea britânico. Depois, o episódio olha mais de perto para uma plataforma de trem, onde um chai wallah vende chai, chá cozido com leite, açúcar e especiarias, em copos pequenos. A narração está no passado simples e no presente simples, com algumas formas passivas (The tea bushes are kept low, the first tea from Assam was sold in London) e uma oração relativa (a plant that grew wild in the forest); nenhum ponto de gramática é ensinado. É um episódio de compreensão oral: os alunos ouvem e depois respondem às 10 perguntas no aplicativo: 7 sobre os fatos e 3 de vocabulário (tea gardens, chai wallah e chai). O episódio deixa de fora a história dos trabalhadores das plantações de chá. A partir de meados do século XIX, a maioria deles foi recrutada em outras regiões da Índia, como o atual Jharkhand, com contratos longos, salários baixos e condições de vida duras; muitos de seus descendentes ainda trabalham hoje nas plantações de chá de Assam.

Materiais e pré-requisitos

A pasta contém o áudio, a apresentação de slides e o roteiro; não há plano de aula. O material do aluno e o do professor (com as respostas destacadas) têm cada um uma página A4 com o texto, três fotos (colhedores de chá em Assam, as folhas da planta de chá de Assam, um chai wallah na sua barraca de rua em Calcutá), as palavras-chave e as 10 perguntas; acompanham uma ficha do aluno e uma ficha do professor com o gabarito. O texto termina com uma pergunta aberta (Why do you think Britain wanted to grow its own tea, and not buy it from China?). Os alunos devem conhecer o passado simples dos verbos comuns e saber ler datas. O roteiro explica as palavras novas ao longo do texto (tea gardens, chai wallah, chai).

Alinhamento curricular

Marcado com c4-travel-and-migration (“Viagens e migrações”) e c4-encountering-others (“Encontro com o outro”), Cycle 4 (3e). O episódio visa o nível B1- do QECR.