India: The first curry house in Britain

Objetivo y contenido

Este episodio de Look Closer (miniserie India: a feast of food, episodio 193) es un breve documental sobre Sake Dean Mahomed y el primer restaurante indio de Gran Bretaña. Nacido en 1759 en Patna, en el este de la India, de joven trabajó en el ejército de la Compañía Británica de las Indias Orientales, una empresa británica que controlaba partes de la India. En 1784 se mudó a Irlanda con un oficial británico, se casó con una mujer irlandesa y escribió un libro sobre sus viajes, que se publicó en 1794 como el primer libro en inglés escrito por un autor indio. En Londres, en 1810, abrió el Hindoostane Coffee House. El episodio se detiene en su anuncio en un periódico londinense, que ofrecía platos indios y una cachimba, y las salas con sus sillas de bambú y sus cuadros indios. El restaurante no tuvo éxito, y en 1812 entró en quiebra. Se mudó a Brighton, abrió una casa de baños y ofrecía un masaje indio de la cabeza y el cuerpo que llamaba shampooing, una palabra que viene del hindi. Hoy, una placa verde en George Street, en Londres, indica dónde estaba su restaurante. La narración está en pasado simple, con oraciones de relativo (which he called shampooing, the money that he owed); no se enseña ningún punto gramatical. Es un episodio de comprensión oral: el alumnado escucha y luego responde a las 10 preguntas de la aplicación: 7 sobre los hechos y 3 de vocabulario (the East India Company, bankrupt y shampooing).

Materiales y requisitos previos

La carpeta contiene el audio, la presentación de diapositivas y el guion; no hay plan de clase. El dossier del alumno y el del profesor (con las respuestas resaltadas) ocupan cada uno una página A4, con el texto, tres imágenes (un retrato de Sake Dean Mahomed de hacia 1810, un grabado de sus baños en Brighton en 1826, la placa verde de George Street), las palabras clave y las 10 preguntas; los acompañan una ficha del alumno y una ficha del profesor con las soluciones. El texto termina con una pregunta abierta, que no forma parte de las 10 preguntas de la aplicación y sirve para iniciar un debate en clase (Why do you think his restaurant closed after only two years?). El alumnado debe conocer el pasado simple de los verbos frecuentes y saber leer años. El guion explica sus palabras nuevas sobre la marcha (the East India Company, hookah, bankrupt, shampooing).

Relación con el currículo

Etiquetado como c4-travel-and-migration («Viajes y migraciones») y c4-encountering-others («Encuentro con el otro»), Cycle 4 (3e): el episodio sigue a un hombre que viajó de la India a Irlanda y Gran Bretaña, y el encuentro de dos culturas a través de la comida. Encaja con la unidad «India: a feast of food» del libro de texto de 3e. El episodio apunta al nivel MCER B1-.